文|魏京群
"杜康是唯一能解决这个问题的人."
曹操《短歌》中提到的杜康是酒。
杜康原本是一个人的名字。传说他是夏朝的君主，也是第一个发明葡萄酒的人。
后来，杜康成了葡萄酒的同义词。
济南的东西两侧有两只眼睛，杜康泉，它们都以酿酒而闻名。
清代，当地学者王忠林发表了《李夏治下七十二泉考》:
“杜康泉，在顺泉的西面，据说因今年春天在杜康酿酒而闻名。杜亮扬子江水和惠山泉水每升重24泰铢，每升重23泰铢。一片云:春天在西门外。”
扬子江水指镇江扬子江中心的钟灵泉，惠山泉指无锡的惠泉。
如果水很轻，水质会更好。
“经济上更明朗的春天，酝酿着郝明一切精彩。杜康的一公升泉水重23泰铢，而考古发现的24泰铢是一两泰铢，不如两三泰铢轻。”(李日华，明代，柳岩翟三璧)
根据民间传说，在那些日子里，杜康走遍中国寻找最著名的酿酒之春。最终，他在济南找到了比钟灵泉和惠泉更好的水质，并从今年春天酿造了世界上第一款葡萄酒。
从那以后，人们把这种酒叫做“杜康酒”，今年春天就变成了杜康泉。
[华强字街杜康泉]
杜康泉首先记录了金代的“著名的春天纪念碑”。元代玉琴的《程琦》说:“杜康，南舜庙。”
顺庙，又称顺庙，是纪念古代大舜的建筑，位于济南南门。
顺泉在顺庙的东面，也叫景顺。
唐代诗歌中记载了舜庙和舜泉。
杜康泉在顺泉西面的鹅营庙里(鹅营指的是尧帝的两个女儿娥皇和女英，她们都嫁给了大舜)。
杜康泉曾经消失过。
金代学者袁浩问济南吉星:“你今天有杜康泉吗？当地人可以指着他。春天位于顺庙的西面。云杜康曾在今年春天酿造葡萄酒。钟灵河水(镇江钟灵泉)每升重24泰铢，而今年的泉水则减少了1泰铢，以便提供茶，而不是减少鲁豫的水云。”
陆羽是唐代的“茶圣”，他写了《茶经》，评价了20种煎茶的水质。
明代嘉靖年间的举人许钟弦在《水浒传》中说:“住在顺庙西边的杜康泉说:杜康喝这种酒。过去，人们说长江钟灵水每升重24泰铢，今年春天只减少了钟灵一泰铢。现在它是为了盖房子或去房子而建造的。如果你暴露在雨露中，你应该聪明。”
据说杜康泉被房子覆盖着。
到明朝末年，杜康泉又开始喷涌了。
崇祯年间刘池的《李成》中有:“杜康泉，在顺庙的西巷里。世界闻名的杜康在四川酿酒。”
崇祯的《历城县志》也有类似的记载，称这条胡同为顺庙杜康泉巷以西。
清代，据说在巷子里设立了一个印刷机构，所以杜康泉巷改名为刷巷(Brush Lane)。
杜康泉水池是圆形的，砖砌的，直径1米，深4米。水质甜美而美丽。它不是一年到头都干涸的。附近的居民来这里取水。泡茶是为了烹饪。
清代许多诗人写了《杜康泉》。
王大云在他的诗中说:“稀酒难醉。多兰可以醇化鲁酒。青青的春天，甜美的味道，杜朗酿造的春光。我希望我能和朗昌同时喝醉。”
鲁酒醇香，取决于杜朗。由于春天的清新，鲁国的花束很凉爽。
范尚在一首诗中说:“全明有幸得到杜康的名字，而钟灵曾经更重要。”陶器的陶罐看着螃蟹的眼睛，一杯春茶是一个受欢迎的休息时间。"
杜康泉不仅应该喝酒，还应该喝茶。
傅兆伦在一首诗中说:“一天下来，客人是孤独的，春天的芬芳是虚无的。当你喝它的时候，你应该感到凉爽，而且你总是有干涸的危险。”
春香酒酒，喝了身心都凉了，只是担心不要再干了。
后河营寺被废弃，成为帅路巷59号。
1993年，当帅路里的一些路段被拆除，一座新的大新商业大楼建成时，春天被埋在大楼的东侧。
王忠林说“一朵云:西门外”，意思是西门外还有一朵杜康泉，也叫杜光辉康泉。
起初，这种泉水被称为北煮糠泉(南煮糠泉位于李生葛山玉的东北部)，发现于金代著名的泉水纪念碑。
元朝时，俞秦的程琦说:“据说北方煮糠，北方喷粪。”
明代诗人严弼(Yan Bi)写了一首名为《北方熬糠泉》的诗:“泉水的西角突然变成了石棚，泉水的渣滓要被煮沸。一个铲起的干净无尘室，那时候为什么会有这个肮脏的名字？”
清末启蒙思想家、诗人宋书在他的诗《杜康泉访谈录》中说:“最近市场上有很大的骚动。据说甘尚墨第一。我这辈子没有酒力，敢尝试杜康泉。"
他还在附言中说，“春天在趵突泉的西边”。
事实上，今年春天位于趵突泉的西北部。清干龙的《荔城县志》说:“趵突泉西北有一个泉，又名杜康。”
煮糠泉的名字改成了杜康泉，大概是在清初。
明代，崇祯《历城县志》仍称北煮糠泉。清代，甘龙的《历城县志》被称为杜康泉。名称的变更应该在此期间进行。
春天西墙上镶嵌的砖上写着“杜康泉、广汇街、八月、鼎佑年”，可以算为“鼎佑年”，或者清顺治十四年(1657年)，或者康熙五十六年(1717年)。
由于烹饪糠泉的谐音改为杜康泉，顺庙的杜康泉被称为古杜康泉。
广汇街杜康泉位于华强子街西侧，华强子街是一栋住宅楼的基础。
所谓的花墙是指整个墙完全是十字形的。
这面花墙是趵突泉的西墙。它是这样建造的，主要是为了满足暴雨期间泄洪的需要。
杜康泉温泉池长8米，宽2米。它被保护墙环绕，向东开放，方便人们取水。
春天喷涌而出，水质甜美。它是理想的饮用水，也是酿造葡萄酒和茶的好产品。
杜康泉以北有一家“康泉居”酒店，擅长用杜康泉水酿造精品葡萄酒。
清代地方学者汪现义在他的《环哲杂录》中说:“杜康西门外的泉水有济南最高的酒味。结果，他变得富有了。"
酒店以狄俄尼索斯·杜康(Dionysus Du Kang)命名的春天命名，正在打春卡。
水对葡萄酒有益，但它当然不怕深巷。
1994年，华强街重建时，杜康泉曾被埋葬。
1997年被分配到趵突泉公园后，杜康泉得到了恢复，并建立了一个直接饮用点。
来自世界各地的游客可以一边喝好水，一边欣赏酒神杜康。
除了杜康泉，济南还有酒泉和醴泉，或酿酒，或类似白酒，它们的名字都与杯子的内容有关。
瞿水亭街南端也有刘春天。明代诗人严弼在他的诗中说:“天上的春天清澈迷人，松花里满是芬芳的瓮头春。”“瓮头泉”指的是第一种成熟的葡萄酒。
清末翰林范志杰创办的升韶公司，在护城河畔用黑虎泉水酿造南方葡萄酒。
后宰门街张秋利的元兴寨酱园用珍珠泉水酿造玫瑰酒。
这两种优质葡萄酒都以富含矿物质和微量元素的甜泉水而闻名。
然而，趵突泉啤酒和趵突泉白酒依靠达达泉品牌成为今天的葡萄酒明星。
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